Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2023
CARACTERES ORGANOLEPTIQUES
Robe très pale, nez élégant fruité et floral avec une bouche nette et franche, une finale ronde et une pointe de vivacité.
VINIFICATION
Récolte aux premières heures du jour pour conserver la fraicheur des arômes du Grenache. Après sélection des premiers jus durant un pressurage doux, fermentation en cuve à basse température pour favoriser l’expression de notes d’agrumes. Elevage de 3 mois en cuve.
Avis
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